Rindfleisch gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	167 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	167 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	702 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	4 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	32 µg (107 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	74 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	44 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	254 µg (≈ 21 % NW) 21 %	152 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.100 µg (≈ 41 % NW) 41 %	3.653 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.500 µg (≈ 68 % NW) 68 %	6.886 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	960 µg (≈ 16 % NW) 16 %	575 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	208 µg (≈ 15 % NW) 15 %	125 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,80	2,28	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,4 µg (≈ 35 % NW) 35 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.237 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	741 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,42 µg (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,42	0,25	–
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	299 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	500,00	299,40	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	10,00	5,99	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,14 g	5 g
Natrium	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	2.300 mg
Kalium	399 mg (≈ 10 % NW) 10 %	239 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	132 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.796 µg	12.500 µg
Zink	6.850 µg (≈ 81 % NW) 81 %	4.102 µg	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	59 µg	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	5,26	3,15	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	6,00	3,59	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	30 mg	18 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	20 mg	12 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	6 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5 mg	3 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5 mg	3 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.650 mg	7.575 mg	–
Isoleucin	1.480 mg (≈ 99 % NW) 99 %	886 mg	1.500 mg
Leucin	2.420 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.449 mg	2.925 mg
Lysin	2.500 mg (≈ 111 % NW) 111 %	1.497 mg	2.250 mg
Methionin	743 mg (≈ 95 % NW) 95 %	445 mg	780 mg
Phenylalanin	1.220 mg (≈ 394 % NW) 394 %	731 mg	310 mg
Threonin	1.350 mg (≈ 120 % NW) 120 %	808 mg	1.125 mg
Tryptophan	323 mg (≈ 108 % NW) 108 %	193 mg	300 mg
Tyrosin	990 mg (≈ 53 % NW) 53 %	593 mg	1.875 mg
Valin	1.620 mg (≈ 83 % NW) 83 %	970 mg	1.950 mg
Arginin	1.790 mg	1.072 mg	–
Histidin	990 mg (≈ 132 % NW) 132 %	593 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.970 mg	1.180 mg	–
Asparaginsäure	2.780 mg	1.665 mg	–
Cystein	337 mg (≈ 109 % NW) 109 %	202 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.880 mg	2.922 mg	–
Glycin	1.830 mg	1.096 mg	–
Prolin	1.440 mg	862 mg	–
Serin	1.250 mg	749 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.200,00 mg	2.514,97 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	88 mg	53 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	29 mg	17 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.000 mg	1.796 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	61 mg	37 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	61 mg	37 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	194 mg	116 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.700 mg	1.018 mg	–
Heptadecansäure	66 mg	40 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	942 mg	564 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.100 mg	1.856 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	284,00	170,06	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.700,00	1.616,77	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	115,00	68,86	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	375 mg	225 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,085 g	0,051 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	85,00	50,90	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,290 g	0,174 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	236,00	141,32	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	54,00	32,34	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	75 mg	45 mg	–
Omega-6/Omega-3	3,41:1	3,41:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	34,12:1	34,12:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	0,9 g	–